Unsere Idee
Die Pfalz, wohl die renommierteste Weinregion Deutschlands, ist für ihre erstklassigen Weißweine bekannt. Moritz Sauer und Fabian Matheis sind selber Pfälzer, kennen also die Gegend von der Wiege auf und wurden schon als Kind bei der Traubenernte eingesetzt. Später, im frühen Erwachsenenalter, haben sie vor allem auf den pfälzischen Weinfesten erfahren, wie ausgezeichnet ihr heimischer Wein schmeckt und wie viel einfacher es wird, mit und dank ihm mit Leuten in Kontakt zu treten und Freund/innen zu gewinnen. Tobias Rohner ist kein Pfälzer, sondern wuchs in Südafrika und später in der Ostschweiz auf, genauer in Thal, dem "Dorf der Rebe". Auch er half schon als Kind seinen Freunden bei der "Wimmet" und gelangte rasch zur Erkenntnis, dass es sich dort, wo Reben wachsen, gut leben lässt.
Wir, die zwei Pfälzer und der Thaler, wohnen heute in Kilchberg am Zürichsee, ebenfalls ein Ort mit Weinbergen, wenn auch diese meist Wohnbauten weichen mussten. Unseren Kindern ist es zu verdanken, dass zwischen uns eine enge Freundschaft entstand. Diese führte zu gemeinsamen Ausflügen in die Pfalz, zu Besuchen in manchen pfälzischen Weinkellern, zur Überzeugung, dass der Pfälzer Weisswein in der Schweiz zu wenig Beachtung findet, und schliesslich zur verrückten Idee, wir könnten doch selber unseren eigenen Wein herstellen und vermarkten.
Aus der Idee ist ein Projekt geworden und aus diesem ein einzigartiger Wein: der Milleblanc, erster Jahrgang 2022.
